Zubereitung
- Salatgurke schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herausschaben. Gurke anschließend in Scheiben schneiden.
- Galia-Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel herausnehmen. Schale entfernen und mit einem Melonenausstecher Kugeln herausstechen. Den Rest der Melone in dünne Scheiben schneiden.
- Aus den übrigen Zutaten die Sauce herstellen. Den Dill fein hacken, in die Sauce geben, herzhaft abschmecken und mit der zerkleinerten Melone und Gurke vermischen.
- Melonenkugeln und Schinkenscheiben auf Holzspieße aufstecken und zum Salat servieren.
