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Melonenbowle mit Basilikum, Prosecco und Holunderblütensirup

Name: Melonenbowle mit Basilikum, Prosecco und Holunderblütensirup
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g Melone (Cantaloupe, Wassermelone oder Charantais/ kann auch gemischt sein); 2 El Zucker; 20 Blatt Basilikum; 50 ml Holunderblütensirup; 1 Flasche Prosecco; ca. 25 Eiswürfel

Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten (ohne Kühlzeit)
Brennwert
ca. 180 kcal pro Portion
Portionen
6

Zubereitung

100 g Melonenfruchtfleisch fein würfeln, mit 2 El Zucker und 10 Blatt grob gehacktem Basilikum über Nacht kalt stellen und ziehen lassen.
Restliche Melone schälen, entkernen und grob würfeln. Basilikumessenz abgießen.
Holunderblütensirup, Melone, Basilikumessenz und restliche Basilikum in eine Glaskaraffe geben. Eiswürfel hinzufügen und mit Prosecco auffüllen.

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