165 kcal
Süß-saure Tomatensuppe
165 kcal
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch würfeln.
- In Öl glasig dünsten.
- Tomaten mit Saft zugeben und alles mit dem Pürierstab pürieren.
- Gemüsebrühe zugießen und aufkochen (ca. 5 Minuten).
- Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Mit Sojasauce und trockenem Sherry abschmecken.
- Die Limettenschale in feine Streifen schneiden.
- 3 Limetten filetieren und den Saft auffangen.
- Die letzte Limette auspressen und den Saft zur Suppe geben.
- Vor dem Servieren die Limettenfilets in der Suppe erwärmen (ca. 2 Minuten).
- In Schälchen füllen und mit den Limettenstreifen garnieren.
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch würfeln.
- In Öl glasig dünsten.
- Tomaten mit Saft zugeben und alles mit dem Pürierstab pürieren.
- Gemüsebrühe zugießen und aufkochen (ca. 5 Minuten).
- Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Mit Sojasauce und trockenem Sherry abschmecken.
- Die Limettenschale in feine Streifen schneiden.
- 3 Limetten filetieren und den Saft auffangen.
- Die letzte Limette auspressen und den Saft zur Suppe geben.
- Vor dem Servieren die Limettenfilets in der Suppe erwärmen (ca. 2 Minuten).
- In Schälchen füllen und mit den Limettenstreifen garnieren.
