355 kcal
Garnelenspieße mit Erdbeer-Mangosalat
355 kcal
Zubereitung
- Holzspieße wässern. Garnelen in Tandooripaste mindestens 2 Stunden marinieren. Danach auf die Spieße ziehen.
- Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und halbieren. Mangos schälen, vom Stein schneiden und in feine Scheiben schneiden.
- Aprikosenmarmelade, Weißweinessig, Zitronenöl, Salz, Gomasio und schwarzer Pfeffer verrühren.
- Mango und Erdbeeren mit der Marinade vermischen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Garnelenspieße von jeder Seite 4 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Mit dem Fruchtsalat servieren. Dazu passen Pita-Taschen.
Zubereitung
- Holzspieße wässern. Garnelen in Tandooripaste mindestens 2 Stunden marinieren. Danach auf die Spieße ziehen.
- Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und halbieren. Mangos schälen, vom Stein schneiden und in feine Scheiben schneiden.
- Aprikosenmarmelade, Weißweinessig, Zitronenöl, Salz, Gomasio und schwarzer Pfeffer verrühren.
- Mango und Erdbeeren mit der Marinade vermischen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Garnelenspieße von jeder Seite 4 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Mit dem Fruchtsalat servieren. Dazu passen Pita-Taschen.
