Das Gemüse vor dem Schälen gründlich waschen und trocknen. Die Schale sollte beim Abschälen möglichst breit bleiben und kann gern auch etwas dicker abgeschält werden.
Die Schale in ein tiefes Backblech geben und mit Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Oregano und Olivenöl vermischen.
Die gewürzten Gemüseschalen gleichmäßig auf dem Blech verteilen, sodass sie sich möglichst wenig überlappen.
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Die Gemüseschalen für 30-40 Minuten im Ofen knusprig backen. Während des Backens sollte die Ofentür ein paar Mal geöffnet werden, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Sollten die Chips nach der Backzeit noch nicht ganz knusprig sein, einfach für weitere 5-10 Minuten backen.
Zubereitung
Das Gemüse vor dem Schälen gründlich waschen und trocknen. Die Schale sollte beim Abschälen möglichst breit bleiben und kann gern auch etwas dicker abgeschält werden.
Die Schale in ein tiefes Backblech geben und mit Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Oregano und Olivenöl vermischen.
Die gewürzten Gemüseschalen gleichmäßig auf dem Blech verteilen, sodass sie sich möglichst wenig überlappen.
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Die Gemüseschalen für 30-40 Minuten im Ofen knusprig backen. Während des Backens sollte die Ofentür ein paar Mal geöffnet werden, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Sollten die Chips nach der Backzeit noch nicht ganz knusprig sein, einfach für weitere 5-10 Minuten backen.
