Zubereitung
- Spinat und Sprossen in eine große Schüssel geben und miteinander vermischen.
- Den in Streifen geschnittenen Stangensellerie dazugeben und gründlich unterrühren.
- Die gekochten Rote-Bete-Scheiben hinzufügen und den Salat mischen.
- Für das Dressing Distelöl, Kräuteressig, Knoblauch, Agavendicksaft und Schnittlauchröllchen in einer Schale gut miteinander vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und kurz unterrühren.
- Sofort servieren.
