Zubereitung
Teig
Alle Zutaten für den Teig verkneten und in einer Springform (Durchmesser 28 cm) mit den Händen verteilen. Dabei einen Rand bilden.
Käseschicht
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten für die vegane Käseschicht miteinander vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Bei 200°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 25-35 Minuten backen.
- Für einen Kuchen, der genauso hoch ist wie bei Oma: die doppelte Menge der veganen Käseschicht verwenden und bei 180°C 40-45 Minuten backen.
