Pflanzlicher Käsekuchen mit cremiger Quark-Alternative
1h
533 kcal
6
Veganer Käsekuchen
Vegetarisch
Vegan
1h
533 kcal
6
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig verkneten: Margarine, Weizenmehl, Agavendicksaft, Backpulver, Wasser. In einer Springform (Durchmesser 28 cm) mit den Händen verteilen und dabei einen Rand bilden.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für die vegane Käseschicht vermischen: Quarkalternative, Sojadrink, Agavendicksaft, Vanillepuddingpulver, Sojamehl, Zitrone, Kurkuma. Gut vermengen und auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 25-35 Minuten backen.
Für einen Kuchen, der genauso hoch ist wie bei Oma: die doppelte Menge der veganen Käseschicht verwenden und bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig verkneten: Margarine, Weizenmehl, Agavendicksaft, Backpulver, Wasser. In einer Springform (Durchmesser 28 cm) mit den Händen verteilen und dabei einen Rand bilden.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für die vegane Käseschicht vermischen: Quarkalternative, Sojadrink, Agavendicksaft, Vanillepuddingpulver, Sojamehl, Zitrone, Kurkuma. Gut vermengen und auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 25-35 Minuten backen.
Für einen Kuchen, der genauso hoch ist wie bei Oma: die doppelte Menge der veganen Käseschicht verwenden und bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
