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Scharfer Rote-Bete-Drink

Name: Scharfer Rote-Bete-Drink
Total time: PTundefinedM
Yield: 4

Zubereitung

Den Rote Bete Saft gut mit dem Meerrettich verquirlen, den Kefir und Limettensirup dann kräftig einrühren, bis ein cremiger Drink entsteht.
Mit Salz, Pfeffer und Koriander nach Geschmack würzen.
Den Kefir in hohe Gläser füllen und mit Schnittlauchhalmen garnieren. Eventuell mit zartem Staudensellerie servieren.

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Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich und Kräuterbutter

Vegetarisch

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Rote-Bete-Hummus mit Falafel und gefüllten Datteln

ca. 45 Minuten

Vegetarisch

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Gemüsechips aus Schalenresten

ca. 50 Minuten

Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

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Flammkuchen mit Roter Beete in hauchdünnen Scheiben, Walnüssen und Gorgonzola

ca. 45 Minuten (ohne Backzeit)

Vegetarisch

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Rote Bete-Risotto mit gebratenen Shrimps und Selleriestroh

ca. 1 Stunde

Laktosefrei
Glutenfrei

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Rote-Bete-Schnitzel mit Guacamole

ca. 30 Min

Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

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Rote-Bete-Ravioli

ca. 1,5h + Marinieren über Nacht

Vegetarisch
Glutenfrei

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Schwedischer Rote-Bete-Salat

ca. 30 Minuten

Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

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Ziegenkäse auf Salatbett

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