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Kartoffel-Eintopf mit Blauen Schweden, Geflügelwiener und Schwarzbrot-Croûtons

Name: Kartoffel-Eintopf mit Blauen Schweden, Geflügelwiener und Schwarzbrot-Croûtons
Total time: 1 min
Yield: 4

Zubereitungszeit
ca. 1 Stunde
Brennwert
ca. 810 kcal pro Portion

Zubereitung

Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Rosmarin abzupfen und fein hacken. Speck fein würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren, Knoblauch, Rosmarin und Speck anschwitzen. Mit Hühnerbrühe und Soja-Cuisine ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Inzwischen Schwarzbrot fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schwarzbrotwürfel, Senfsaat und Sonnenblumenkerne anrösten.
Würstchen in Scheiben schneiden und kurz vor Ende der Garzeit in den Eintopf geben. Mit den Croûtons servieren.

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Gnocchi aus Kartoffelresten

ca. 30 Minuten

Vegetarisch
Laktosefrei

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Radieschen-Kartoffelsuppe mit Pinienkernen und Radieschengrün

ca. 40 Minuten

Vegetarisch
Glutenfrei

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Winter-Minestrone

ca. 45 Minuten

Laktosefrei

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Veganer Nussbraten mit Quitten-Chutney und Kartoffel-Klößen

ca. 1 Stunde 20 Minuten

Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

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Spanische Safransuppe

ca. 30 Minuten

Vegetarisch
Glutenfrei

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Basische Gemüsesuppe mit Sellerie, Fenchel, Möhren und Kartoffeln

ca. 45 Minuten

Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

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Kartoffel-Oliven-Antipasti in Knoblauch-Zitronensauce

ca. 40 Minuten

Vegetarisch

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Kartoffel-Kürbis-Gratin

ca. 1 Stunde

Vegetarisch
Glutenfrei

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Kürbis-Mango-Kokossuppe mit Datteln und Paranüssen

ca. 1 Stunde

Vegetarisch

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Kartoffelspieße mit Radieschen und Champignons, in Kräuter-Knoblauchmarinade mit Löwenzahnpesto

ca. 45 Minuten (ohne Marinierzeit)

Vegetarisch
Glutenfrei

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Kartoffel-Karotten-Kokosmilchpüree mit Hackfrikadellen

ca. 1 Stunde

Laktosefrei

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Vegetarisch

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Kartoffel-Karotten-Kokosmilchpüree mit Hackfrikadellen

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Kartoffelkörbchen mit Chicorée, krossen Schinkenwürfeln und Pesto Verde

Kartoffel-Pilzstrudel