Zubereitung
- Äpfel schälen, vierteln, entkernen und längs einschneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Haferflocken und Mandeln im Mixer mahlen und mit den anderen trockenen Zutaten mischen.
- Eier 1 Minute lang mit einem Handrührgerät aufschlagen
- Kokosöl schmelzen und mit Dattelmus und allen anderen flüssigen Zutaten kurz unter die Eier rühren.
- Trockene Zutaten kurz unterrühren und Teig in eine Springform füllen.
- Äpfel kreisförmig darauf verteilen und bei 175° C Umluft für 45 Minuten backen.
Rezeptkreation von Nasch Natur
