Zubereitung
- Sultaninen (pro Apfel ca. 10g) mit echtem Rum (1cl pro Apfel) begießen (oder Apfelsaft verwenden) und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
- Zimt mit Honig verrühren. Äpfel, die von den Kerngehäusen befreit wurden, rundherum mit der Mischung bestreichen.
- Mandelblättchen in einen tiefen Teller geben und die Äpfel darin wenden.
- Die Äpfel in eine gebutterte Form setzen und mit den Sultaninen füllen. Restliche Sultaninen um die Äpfel verteilen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Äpfel mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
- Nach 10 Minuten mit 1/8 l Weißwein oder Apfelsaft begießen.
