214 kcal
Apfelrosen aus Blätterteig
214 kcal
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- In einem kleinen Topf die Apfelstreifen mit etwas Wasser bedecken und für 3-5 Minuten köcheln, bis die Äpfel etwas weich geworden sind.
- Die Äpfel abgießen und mit Vanilleextrakt, Zimt und Apfeldicksaft vermischen.
- Den Blätterteig ausrollen und in ca. 10 cm breite Streifen schneiden.
- Die Apfelstreifen an der oberen Hälfte des ersten Blätterteigs mit der Schale nach oben aneinander aufreihen.
- Die untere Hälfte des Blätterteigs hochklappen, sodass ein Teil der Apfelstreifen bedeckt ist.
- Nun den Blätterteig in eine Richtung aufrollen und auf ein Backblech setzen.
- Diesen Schritt wiederholen, bis der ganze Blätterteig mit den Apfelstreifen aufgerollt ist.
- Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Apfelrosen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig leicht gebräunt ist.
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, mit etwas Zimt bestreuen und die Rosen sind bereit zum Servieren.
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- In einem kleinen Topf die Apfelstreifen mit etwas Wasser bedecken und für 3-5 Minuten köcheln, bis die Äpfel etwas weich geworden sind.
- Die Äpfel abgießen und mit Vanilleextrakt, Zimt und Apfeldicksaft vermischen.
- Den Blätterteig ausrollen und in ca. 10 cm breite Streifen schneiden.
- Die Apfelstreifen an der oberen Hälfte des ersten Blätterteigs mit der Schale nach oben aneinander aufreihen.
- Die untere Hälfte des Blätterteigs hochklappen, sodass ein Teil der Apfelstreifen bedeckt ist.
- Nun den Blätterteig in eine Richtung aufrollen und auf ein Backblech setzen.
- Diesen Schritt wiederholen, bis der ganze Blätterteig mit den Apfelstreifen aufgerollt ist.
- Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Apfelrosen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig leicht gebräunt ist.
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, mit etwas Zimt bestreuen und die Rosen sind bereit zum Servieren.
