Rum mit Honig, Rosinen und einer Messerspitze gemahlener Tonkabohne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne einkochen, bis die Mischung leicht sirupartig ist.
Orangenscheiben, Orangensaft und die Mandelblättchen hinzufügen und kurz erwärmen.
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben in Kokosöl oder Butter anbraten, bis sie weich sind.
Anschließend die Äpfel zusammen mit dem Mandel-Vanille Eis auf dem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.
Zubereitung
Rum mit Honig, Rosinen und einer Messerspitze gemahlener Tonkabohne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne einkochen, bis die Mischung leicht sirupartig ist.
Orangenscheiben, Orangensaft und die Mandelblättchen hinzufügen und kurz erwärmen.
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben in Kokosöl oder Butter anbraten, bis sie weich sind.
Anschließend die Äpfel zusammen mit dem Mandel-Vanille Eis auf dem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.
