268 kcal
Spargel-Sesam-Salat mit Schafskäse
268 kcal
Zubereitung
- Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis er goldbraun ist.
- Spargel am unteren Drittel schälen.
- Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden.
- Schafskäse in Würfel schneiden.
- Minze abzupfen und fein hacken.
- Für das Dressing die Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen.
- Sesamöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Akazien-Honig, Salz, weißer Pfeffer und Honig-Senf gut verrühren.
- Spargel, Schafskäse, Dressing, Minze und Sesam in einer Schüssel gut vermischen.
Zubereitung
- Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis er goldbraun ist.
- Spargel am unteren Drittel schälen.
- Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden.
- Schafskäse in Würfel schneiden.
- Minze abzupfen und fein hacken.
- Für das Dressing die Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen.
- Sesamöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Akazien-Honig, Salz, weißer Pfeffer und Honig-Senf gut verrühren.
- Spargel, Schafskäse, Dressing, Minze und Sesam in einer Schüssel gut vermischen.
