Zubereitung
Zubereitung:
- In einer hohen Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie bei mittlerer Temperatur anschwitzen. Das Tomatenmark hinzugeben und anrösten. Das dennree Tomaten-Sugo, die Brühe, die Linsen und die Kräuter, außer der Petersilie hinzugeben, mit einem Deckel bedecken und ca. 20 - 25 Minuten leise köcheln lassen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit hinzugeben.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti laut Packungsangabe zubereiten.
- Pasta nach Ende der Kochzeit absieben und unter die Bolognese rühren. Mit Petersilie garnieren und genießen!
