Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften.
Zitrone pressen. Knoblauch schälen und pressen.
Zitronensaft, Tomatenmark, Mandelmus, Olivenöl und Kapern vermengen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Tortelloni nach Packungsanleitung in kochendem Wasser zubereiten und anschließend abgießen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kirschtomaten putzen und zusammen mit dem Agavendicksaft kurz in der Pfanne braten, bis der Agavendicksaft karamellisiert. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln mit der Sauce vermengen und auf Teller verteilen.
Kirschtomaten und Mandeln dazugeben und mit Basilikumblättern bestreuen.
Zubereitung
Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften.
Zitrone pressen. Knoblauch schälen und pressen.
Zitronensaft, Tomatenmark, Mandelmus, Olivenöl und Kapern vermengen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Tortelloni nach Packungsanleitung in kochendem Wasser zubereiten und anschließend abgießen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kirschtomaten putzen und zusammen mit dem Agavendicksaft kurz in der Pfanne braten, bis der Agavendicksaft karamellisiert. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln mit der Sauce vermengen und auf Teller verteilen.
Kirschtomaten und Mandeln dazugeben und mit Basilikumblättern bestreuen.
